Plongez au cœur de notre savoir-faire avec cette caisse réunissant nos six cidres de la cuvée 2024.
Une célébration de la diversité cidricole québécoise, façonnée par des techniques uniques telles que la macération pelliculaire, carbonique, et des assemblages soigneusement élaborés.

💎 Édition limitée – 12 bouteilles de 500 ml

Un coffret parfait pour découvrir les nuances de notre terroir et l’empreinte unique de Terre 50.

Plongez dans l’univers sensoriel de Terre 50 avec cette caisse Découverte, fruit de notre millésime 2024.

Ce coffret réunit six cuvées uniques :

• 1. Cidre pétillant brut – 100 % Macération Carbonique 2024
  Ce cidre pétillant explore les profondeurs de la macération carbonique sur une durée de 60 jours, permettant une extraction maximale des arômes fruités et une douceur enveloppante. Cette technique, associée à un choix méticuleux de variétés de pommes multi-variétales, crée un cidre exceptionnellement riche et aromatique.
  

  2. Cidre pétillant brut Geneva 2024
  Un cidre d’exception. Élaboré à partir de pommes tardives au cœur rouge et élevé trois mois en barrique, il est complété par un cidre en macération carbonique, apportant structure et vivacité. Un cidre pétillant [PETNAT] sec et raffiné, parfait pour les amateurs de saveurs complexes. Il explose en bouche et apporte une satisfaction inégalée. 
  

  3. Cidre mousseux brut Petit-Pré 2024
  Un cidre mousseux sec, fruit d’un savoir-faire artisanal et d’un voisinage complice. Élaboré à partir de pommes tardives à croquer issues des Jardins du Petit-Pré, il a soutenu une macération pelliculaire prolongée avec du marc fermenté en carbonique. Il est ensuite élevé un mois en barrique sur les lies de notre cidre GENEVA.
  

  4. Cidre pétillant brut – Macération Pelliculaire 2024
  Ce cidre, fruit d'une alchimie entre tradition et innovation, met en lumière le caractère unique des pommes sélectionnées et la technique de macération employée. Chaque gorgée est un voyage à travers les saveurs délicatement tissées par le temps et la nature. La présence des pommes amère-douce enrichit le cidre d'une dimension gustative rare, tandis que la macération pelliculaire offre une expérience aromatique riche et variée.
  

  5. Cidre mousseux brut – Assemblage Pomme et Poire 2024
   Ce petit mousseux  navigue entre la douceur des pommes et l'astringence subtile des poires, constituant 20% de l'assemblage. Ce cidre pétillant brut incarne l'harmonie entre les variétés de fruits, fermentées avec soin par des levures indigènes. La maturation en cuve pendant plus de 6 mois affine son caractère, lui conférant une bulle fine et une finition nette.
  

  6. Cidre pétillant brut – Macération Aronia 2024
  Ce cidre construit autour de baies d'aronia enrichissant le cidre d'une couleur profonde et offrant une complexité aromatique qui se distingue nettement des cidres traditionnels.